Nasiona na kiełki - Fasola Mung 40g
- Phaseolus mungo -
Fasola Mung należy do najważniejszych warzyw strączkowych Chin i jest tam powszechnie użytkowana. Kiełki tej fasoli są bardzo snaczne i jędrne.Stanowią bogate źródło białka oraz składników mineralnych: potasu, fosforu, wapnia, magnezu, sodu, cynku i witamin:E, B2,B1,B6,B3. Ponadto obnizją poziom ''Złego cholesterolu''.Najlepiej spożywać je w postaci surówek, sałatek, jako dodatek do kanapek.Sposób produkcji kiełków: wypłukane nasiona wsypać do czystego słoika i zalać na kilka godzin letnią, przegotowaną wodą.Następnie wodę zlać, nasiona przepłukać, nakryć słoik gazą i ustawić w ciepłym, nienasłonecznionym miejscu. Kiełki przepłukać wodą dwa razy dziennie. Po 3-5 dniach kiełki są gotowe do spożycia.
|
